Favicon

Events

october

16oct11:00 am4th Grape Harvest Festival Panagia village

Follow Us
GO UP
Image Alt

Винодельни и винные маршруты

Кипр является одной из старейших стран-производителей вина в мире. Действительно, десертное вино «Commandaria» — это единственное вино, которое носит то же самое название с 12-го века.

Совсем недавно, помимо крупных промышленных производителей вин, во многих деревнях появились многочисленные небольшие винодельни.

Считается, что виноград выращивали в районе Черного моря около 8 000 лет назад, практика, которая распространилась на юго-восток в окрестности, включая Кипр. Нельзя точно определить начало производства вина на Кипре, но оно продавалось по крайней мере еще в 2 300 до н. э.

Д-р Порфириос Дикайос, один из главных деятелей кипрской археологии и один из кураторов Кипрского музея, проводил раскопки на окраине деревни Эрими в период 1932-1935 годов. Во время этих раскопок было обнаружено несколько фрагментов круглых колб, которые хранились в кипрском музее и по-прежнему оставались невымытыми. Они относились к медно-каменному веку (между 3 500 – 3 000 до н. э.). В 2005 году группа итальянских археологов во главе с Марией-Росарией Бельджорно изучила химические подписи 18 из них. На двенадцати колбах были обнаружены следы винной кислоты (компонент вина), доказывающие, что для вина использовались 5 500-летние контейнеры.

В настоящее время имеются данные, свидетельствующие о том, что на Кипре существует винодельческая промышленность намного дольше, чем где бы то ни было в мире.

Факты подтверждаются легендой и древней историей. Песня Соломона восхваляет кипрские вина. Греческий поэт Еврипид писал о великом паломничестве на Кипр, чтобы попробовать вино, известное как «Cyprus Nama».
Легенда гласит, что Дионис, бог вина, научил первого смертного делать вино: это был Икариос. Эта сцена изображена в мозаике в Доме Диониса в Пафосе, где также появляются другие связанные с вином сцены. Подобные археологические доказательства виноградарства и виноделия можно увидеть и в других музеях острова.

Говорят, что самое старое и известное в истории вино, «Cyprus Nama», употребляемое во время празднеств Афродиты ее почитателями, производилось на Кипре.

Король Ричард Львиное Сердце сделал местные вина известными во время крестовых походов, экспортировав их впервые в Англию. «Я должен вернуться на Кипр, хотя бы чтобы только снова попробовать это вино», — сказал он.

Такая же хвала прозвучала и из уст Султана Селима в 16-м веке. «Мы должны захватить Кипр», — сказал он своим генералам, потягивая «Commandaria». «На этом острове есть сокровище, которым достоин обладать только царь царей».

Гости острова считают экскурсии по различным винодельням увлекательными, узнавая о сортах винограда, почве, более современных методах, используемых в настоящее время для производства некоторых очень тонких вин — и, конечно, дегустируя вина.

Винный тур в районе Пафоса

В районе Пафоса есть несколько винных туров на выбор, где в настоящее время производятся некоторые из самых востребованных вин. Если вас интересует более продолжительный тур, можно поехать на север по дороге к Полису, на промышленное предприятие «Mesogi Industrial Estate».

Винодельня «Fikardos» в этом промышленном комплексе является современной и функциональной, а теплый прием и ассортимент вин стоит путешествия. Катикас, с несколькими отличными местами для еды, имеет две винодельни: «K и K Vasilikon» и «Sterna». В Статос вы можете посетить винодельни «Avakas» и «Amforeas», чтобы посмотреть, попробовать и купить. Дальше в гору, в впечатляющем месте, расположена винодельня в Вуни – Панагии, а ее подвалы и дегустационные залы одинаково хороши. Рядом находится прекрасный монастырь Хрисороятисса, где можно интересно провести время и где вы также можете посетить винодельческий завод, являющийся старейшей винодельней района. Также стоит посетить винный завод «Лагрия» в деревне Саламиу и «Nelion» в деревне Претори, равно как и отмеченный наградами винный завод «Tsangarides», расположенный очень далеко от проторенной дороги в деревне Лемона.

На всем пути вы встретите кофейни с теплым приемом, прохладительными напитками и бесплатным бокалом вина, сделанным самим владельцем или местным производителем в деревне. Места для еды варьируются от очень простой таверны, где мясо, запеченное на древесных углях, является основным блюдом, до ресторанов, обслуживающих на любой вкус. И, конечно, вино есть везде, так что вы сможете почувствовать настоящий вкус Кипра.

Винный маршрут Килада Диаризу

Отправьтесь в увлекательное путешествие по реке Диаризос, через красивые нетронутые зеленые ландшафты с живописными виноградниками, где вы откроете для себя менее известный винодельческий регион долины Диаризос, расположенный к востоку от Пафоса.

Маршрут проходит через 14 деревень, с возможностью посетить две крупные винодельни, которые прочно разместили этот район на карте виноделия острова.

Вина, производимые в этом районе, растут на меньшей высоте, чем другие основные виноградники района. Поднимаясь вверх, вы увидите 18 различных сортов винограда, но преимущественно местный сорт Mavro (красный).

Этот зеленый маршрут проходит через: Пафос, Ахелею, Куколию, Никоклею, Холерию, Ставроконну, Келокедару, Саламиу, Месану, Армину, Фиоузу, Агиос Николаос, Пратори, Кедарес, Агиос Георгиос, Мамонию и Фасулу.

Винный маршрут Вуни Панагиас – Амбелитис

Если вы отправитесь по винному маршруту Вуни Панагиас – Амбелитис, вы посетите экскурсию по славному внутреннему ландшафту, сопровождаемую восхитительными местными винами.

Маршрут разворачивается на высоте 800 метров и по пути вы увидите ароматные сосновые леса, уникальную флору и множество млекопитающих, амфибий, рептилий и птиц.

Десять винных заводов на этом маршруте производят особенно тонкие белые вина благодаря местному сорту Xynisteri (белого) винограда, который здесь преимущественно выращивается. Нотки зеленого яблока, персика и абрикоса характеризуют эти вина, в то время как древний красный виноград Maratheftiko придает красным винам вкус красных фруктов, фиалок и роз.

В этом районе выращивают 27 сортов винограда, включая Carignan Noir и Cabernet Sauvignon. Деревни, расположенные по этому маршруту, также производят некоторые из лучших вин из местного красного винограда Mavro благодаря относительно высокой высоте и мягкому климату, что делает популярными красные и розовые вина.

Этот живописный маршрут может закончиться в разных местах, либо проходя через Пафос, Месоги, Цаду, Струмби, Полеми, Псати, Каннавиу, Аспрогию, Пано Панагию, Хрисоргиатиссу, Агию Мони, Статос-Агиос Фотиос, Коилинею, Галатарию, Пенталию, Амаргети, Эледио, Агию Варвару и Ачелейю, либо через Чулу, Лемону, Курдаку, Летимву и Калепею.

Винный маршрут Лаона Акамас

Некоторые из лучших белых вин на острове производятся здесь из местного винограда Xynisteri, который растет в климате, закаленном морским бризом. Благодаря использованию древнего винограда Maratheftiko регион также производит одни из лучших красных вин.

Вы будете путешествовать по очаровательным деревням, изобилующим культурой и пышными лозами.

Помимо посещения четырех винных заводов, регион предлагает множество традиционных таверн, панорамных видов, расположенных на значительной высоте над уровнем моря, природную красоту и возможность посетить потрясающий полуостров Акамас.

Этот холмисто-овражистый маршрут проходит через: Пафос, Месоги, Цаду, Струмби, Катикас, Акурдалею, Пано Ародес, Като Ародес, Инею, Друсею, Полис и Пейю.

 

X